Aktuelles

Zusatzveranstaltung: Film "Disturbing the Peace" in Berlin

Das forumZFD und die Friends of Combatants for Peace Germany laden zu einer zusätzlichen Filmvorführung mit anschließender Gesprächsrunde am Dienstag, 19.12.2017 in Berlin ein.

Die unbekannte Seite von Silke Maier-Witt

Köln, 30.11.2017. Jörg Schleyer und Silke Maier-Witt haben mit ihrer Begegnung menschliche Größe bewiesen. Silke Maier-Witt reiste Anfang des Jahres 2000 als erste Friedensfachkraft des forumZFD in den Kosovo.

Das nachhaltige Entwicklungsziel 16 mess- und kontrollierbar machen

Wie kann die Umsetzung des Friedensziels 16 der globalen Nachhaltigkeitsagenda messbar gemacht und überprüft werden? Diese Frage stellt sich eine Veranstaltung von FriEnt und des forumZFD am 13. Dezember in Berlin.

Philippinen: Frieden auf Sendung – Medien gegen Extremismus und Gewalt

Im Rahmen des Online-Dossiers "Gewalt vorbeugen - das geht" berichtet der ZFD auf seiner Webseite von unserer Arbeit auf der philippinischen Insel Mindanao. Der Fokus liegt auf Kooperationsprojekten des forumZFD mit lokalen Organisationen im Bereich Friedensjournalismus.

Neue Kurse zur Zivilen Friedens- und Konfliktarbeit

Köln, 13.10.2017. Die Akademie für Konflikttransformation im forumZFD hat ihr neues Programm für 2018 veröffentlicht.

Kein Jamaika ohne Peace!

Die Mitgliederversammlung des forumZFD formuliert Erwartungen an die Koalitionsverhandlungen für die neue Bundesregierung.

Hochaktuell und absolut verdient. forumZFD gratuliert ICAN zum Friedensnobelpreis 2017

"Die Verleihung an die internationale Kampagne für ein Atomwaffenverbot rückt eine hochaktuelle Problematik in den Blickpunkt der Öffentlichkeit." erklärt forumZFD-Vorstand Oliver Knabe.

Abschied von einem streitbaren Politker

Zum Tod von Heiner Geißler erinnert der Gründungsvorsitzende des forumZFD, Heinz Wagner, an einen streitbaren Politiker und frühen Unterstützer des Zivilen Friedensdienstes.

Zivile Konfliktbearbeitung und neue Theorien der Friedensforschung

Prof. DDr. Wolfgang Dietrich, Friedensforscher an der Universität Innsbruck, referiert am 13. September um 19:30 Uhr im Friedensbildungswerk, Köln.

Dokumentation zum Fachgespräch: Eine neue Städte-Agenda, auch für Köln?

Am 10. Mai 2017 fand im Studienhaus der Kölner Volkshochschule ein Fachgespräch über die Umsetzung der New Urban Agenda und der 2030-Agenda für nachhaltige Entwicklung auf lokaler Ebene statt. Dabei stand das Thema "inklusive und sicher Städte" im Fokus. Eine nun veröffentlichte Dokumentation fasst die Ergebnisse zusammen.

Deutschland bleibt eine Großbaustelle in Sachen Nachhaltigkeit

Elf zivilgesellschaftliche Verbände und Netzwerke veröffentlichen Bericht zum Zustand nachhaltiger Entwicklung in Deutschland. Sie fordern Veränderungen von der künftigen Bundesregierung und dem neuen Bundestag.

Volles Haus beim ersten Kölner Nachhaltigkeitstalk

Wie wollen die Parteien die globale Nachhaltigkeitsagenda in der nächsten Legislaturperiode umsetzen? Und welche Schwerpunkte wollen die Kölner Bundestagsabgeordneten dabei legen? Diese Fragen standen am Dienstag beim Nachhaltigkeits-Talk in der Alten Feuerwache in Köln im Mittelpunkt.

Bonner Friedenstage 2017

Das forumZFD lädt gemeinsam mit insgesamt 13 Organisationen des Koordinationskreises der Bonner Friedenstage zu vielfältigen Veranstaltungen vom 1. bis 30. September 2017 ein.

Nachhaltigkeits-Talk mit Kölner BundestagskandidatInnen am 29. August 2017

Zusammen mit dem Bündnis kommunaler Nachhaltigkeit Köln und dem Verein KölnAgenda organisiert das forumZFD eine Podiumsdiskussion zur der Umsetzung der Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung aus Bundesebene und in Köln.

ZFD kritisiert Inhaftierung von Steudtner in der Türkei

Bonn, 18.07.2017. Das Konsortium Ziviler Friedensdienst kritisiert die Verhaftung des Menschenrechtlers Peter Steudtner in der Türkei und fordert seine sofortige Freilassung. Der ZFD bittet auch die Bundesregierung, alle verfügbaren Kräfte einzusetzen, um die sofortige Freilassung Steudtners zu erwirken.

Auszeichnungen
  • Gustav-Heinemann-Bürgerpreis 1997
  • Göttinger Friedenspreis 2005
  • Friedenspreis Sievershäuser Ermutigung 2014
Kontakt

Forum Ziviler Friedensdienst e.V.
Am Kölner Brett 8, 50825 Köln

Tel.: 0221 91 27 32 - 0
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Halo Halo - Das Beste kommt zum Schluss!

Die Menschen auf den Philippinen lieben es: das Halo Halo. Dieser traditionelle Leckerbissen ist in sämtlichen Varianten auf allen Inseln des Landes zu finden

(Bild: © Pixelio, 2-mas)

Ob im Edelrestaurant, in Fastfood-Ketten oder im eigenen Heim, das „Halo Halo“ lässt sich keiner nehmen. Der Farbskala sind dabei keine Grenzen gesetzt. „Halo Halo“ heißt auf Tagalog, der meistverbreiteten Sprache auf den Philippinen, „Mischung“, „Mischmasch“ oder einfach „Mix“. Dies spiegelt ebenfalls die Vielschichtigkeit der Philippinen wider, denn auf jeder der 7107 Inseln versteckt sich ein bisschen eigene Tradition und Kultur. Was steckt also drin, im Halo Halo?

Francis Jan Lozano, Projektassistentin des forumZFD in Mindanao im Süden der Philippinen, verrät uns ihr Lieblingsrezept.

Zutaten (eine Beispiel-Mischung):

  • 1 Banane
  • 100 g Kidneybohnen
  • 1 Kugel Eis
  • 200 g gesüßte Kondensmilch
  • 100 g Kokosgeleewürfel/Götterspeise
  • Nüsse und/oder Früchte

Zubereitung:

  1. Die Basis bildet eine Masse aus Crushed Ice, mit Kondensmilch oder frischem Kokosnusswasser übergossen.
  2. Es folgen einige Kokosgeleewürfel, die man ganz einfach in jeglichen Farben selbst herstellen kann. Diese Würfel bestehen aus einem Kokosnussex- trakt, das mit Zuckerwasser und (schwarzer und roter) Gelatine gekocht wird. Nach dem Abkühlen einfach in Würfel schneiden und nach Belieben verwenden.
  3. Zu der Eismasse und dem Gelee wird noch Kaong (Palmfrucht) hinzugegeben. Diese Fruchtstücke werden, wie fast alle Zutaten, üblicherweise in Zuckerwasser gekocht. In Deutschland können alternativ Früchte wie Bananen verwendet werden.
  4. Hinzu kommen verschiedene Arten von Bohnen als Topping, die je nach Geschmack vorher in Zucker- wasser gekocht werden. Am besten passen rote oder weiße Bohnen zum Halo Halo.
  5. Auf keinen Fall darf die violette Ube-Creme fehlen. Grundlage für diese ist die sogenannte „Ube-halaya“, die Yamwurzel. Diese Pflanzengattung wächst vorwiegend in den Tropen und wird auch als Heilpflanze verwendet. In Deutschland bekommt man sie in gut sortierten Supermärkten, Reformhäusern oder Asialäden. Für die Creme einfach die Yamwurzel mit Zuckersirup kochen, anschließend pürieren und schon ist diese süße Creme fertig.
  6. Nach Belieben kann man Leche plan verwenden. Dies ist eine im Wasserbad gestockte Mischung aus Eiern, Sahne, Zucker und gesüßter Kondensmilch.
  7. Als Tüpfelchen auf dem i darf eine Kugel Eis keinesfalls fehlen. Kokos- oder Ube-Eis eignet sich dafür sehr, Vanilleeis nach Bedarf zusätzlich verwenden.
  8. Zu guter Letzt kann man das Halo Halo noch mit Nüssen, Früchten und Corn- flakes garnieren.

Alles in allem ist Halo Halo zwar eine ungewöhnliche Mischung, in der Kombination schmeckt dieser besondere Nachtisch aber Groß und Klein.

Dieser Artikel erschien im MAGAZIN 2-2017. Unter diesem Link finden Sie weitere Artikel dieser Ausgabe.

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(Bild: © Flickr, Ellen Munro)